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從傳統染藝到時尚光電

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陳錦地｜中央研究院化學研究所研究員

人類最早的染料取材自大自然的植物、動物、礦物，在合成染料的方法出現之前，人類想在布匹、皮革、紙張甚至食物上染色時，只能想辦法從自然借調。然而天然染料普遍存在吸附力不足的問題，導致加工漂染程序的繁複，且天然染料難免會夾帶著原料本身的「特質」，例如草菁味、腥味、重金屬味等等。因此大自然縱使萬紫千紅，能拿來萃取使用而又不沾染的植物色素或天然色素卻不多。

直到1856年，一場無心插柳的美麗錯誤，讓威廉．柏金製造出全世界第一個人工合成色素，化學技術的漸趨成熟，帶動整個染料科學的高速發展，此後人類社會的色彩不再只有指甲花的橙紅，也不再只有孔雀石的草綠，甚至還創造出自然界從來不曾出現過的顏色。本場講座裡，陳老師將從色彩學談起，演繹染料在傳統工藝與現代光電科技上的應用，介紹食用色素在現代人類生活的應用，以及染料的用途延伸到電器、電腦、手機...等科技產品，創造現代人們的繽紛生活以及所帶來的影響。

染料(5) 色素(10)

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