醫療
104/10/12
臺灣反式脂肪新標示的意義和應用
我國自今(民國104)年7月1日起正式實施新(第二)版的「包裝食品營養標示應遵行事項」，其中一項新規範與反式脂肪有關。要了解其真意，可以從比對新舊版的規定著手
蕭寧馨｜
國立台灣大學生化科技學系