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美國公布新的健康飲食指南

102/12/19 瀏覽次數 9193
王道還｜ 中央研究院歷史語言研究所助理研究員
美國農業部（USDA）6月2日發表了新的飲食指南圖案，把代表理想食物組成的金字塔改變成餐盤。餐盤裡有4個食物類別：蔬菜、水果、蛋白質、穀類。此外，還有牛奶或奶製品。

新的飲食指南，重點有四：

一、享受食物，但要控制量；
二、日常飲食中，蔬菜、水果至少要占一半分量；穀類中，至少一半是全穀；
三、少鹽；
四、喝白開水，而不是加了糖的飲料。
 
資料來源
金字塔(3) 科發月刊(5221)

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