乳酸菌是什麼

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【播出時間】2012年01月31日 08:00~08:05
【來　　賓】元培科技大學餐飲管理系主任盧明傑教授

名人罹患大腸癌的新聞不斷登上檯面，讓民眾開始注意腸胃保健問題，其實醫生表示，從日常生活中多吃菜，攝取有認證的益生菌，少吃肉就能降低腸胃病變的風險，乳酸菌就是常見的益生菌之一，從優酪乳、優格到養樂多都有乳酸菌的存在。我們特別訪問到元培科技大學餐飲管理系主任盧明傑教授，來了解乳酸菌是什麼！

本單元由環宇廣播電台&國科會共同製作播出

乳酸菌(6) 大腸癌(4) 益生菌(18)

乳酸菌是什麼

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