食品要「有機」才健康，電池也要「有機」才環保。國內第一顆「葉綠素有機電池」誕生了，電力耗光了只要沾水 10 秒鐘後，又可以發電，因為是有機質，所以丟棄時可以在土壤中完全分解，不會造成環境的傷害。現在就讓我們從科學的角度來看看，葉綠素電池是怎麼發電的。
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你發現了嗎？這裡面有一個共同的元素，就是葉綠素，我們知道，它是行光合作用不可或缺的重要元素，但是現在想要發電，葉綠素更是一個關鍵要素。
那麼，葉綠素電池是怎麼發電的呢？電池裡主要以葉綠素聚合物做為電解質，加水沾濕後，利用不同的有機電極之間發生氧化還原作用，透過這個能夠導通電流的電解質，讓電子可以順利從負極流往正極，進而產生電流。
那事實上，只要是水溶液就可以讓它發電，這包括汽水、豆漿、果汁、蘋果汁、醋，甚至於清酒，那如果在野外甚至於人的尿液，也都可以讓它發電。
目前研究發現，若製成 1 顆 3 號大小的電池，電壓可達 1.5 伏特、電流達 150 以上毫安培，可以聽 MP3 約 20 小時，而 4 顆葉綠素電池，更可點亮單顆 LED 電燈約 9 天以上，或者白光 LED 投射燈整整兩天。這項發明也獲得 2008 年臺北國際發明競賽的金牌獎。
葉綠素電池吸收太陽光的效率高達 95%，而像一般的太陽能電池，實際上只能達到 10 ~ 15% 左右的效率。除此之外，葉綠素電池更符合環保要求，材料都取自大自然，不論是從榕樹葉、甚至路邊野草所萃取的葉綠素，都可製成葉綠素有機電池。
因為它裡面主要部分就是葉綠素的有機成分，還有一些食品的東西，都是會自然分解的，所以又回歸大自然，並沒有破壞環保的問題。
這顆有機電池的環保度勝過太陽能電池，也因為是可拋棄的有機電池，對環境完全無害。另外，原料成本低廉，只要沾液體就可以發電，比一般電池花費成本低，在一片省錢環保大作戰下，葉綠素電池也可以立大功。
