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室溫下的波動型熱傳導

目前全世界的火力電廠、核能電廠、汽車引擎，乃至手上的熱咖啡，都產生一堆不能回收利用的廢熱。如果能把這些廢熱回收幾個百分點，對於全球能源的有效運用會有重大的影響。

張志玲｜《科學發展》特約文字編輯（文字整理）

以熱氣球建構天空上的網路

縱觀全球，有2/3的人因為地理或經濟環境的限制，沒有網路可用。谷歌自2013年6月起，啟動一個高空氣球網路服務專案，要為目前缺乏網路建設的地區提供高速穩定的網路連接。

林書呈｜國家實驗研究院高速網路與計算中心網路與資安組

幸福的科學與技術：幸福資訊學與智慧生活科技

「你幸福嗎？」好簡單的一句問候，但每個人的體會卻不同。幸福，好像很空泛，又好像一直在你我身邊。享受今日科技發展的你我，幸福嗎？不同意？為什麼？關鍵在於應用幸福資訊與智慧生活科技。

潘豐泉｜大仁科技大學餐旅管理系

食安心、用在地、話文化–文化美食大聯盟

民以食為天，飲食是人類維生的必要條件。隨著時代的進步，人類對飲食的要求，從只求吃飽，到渴望吃得健康、吃得美味。然而，近來食安風暴席捲全台，黑心食品令人聞之色變。

吳美枝｜《科學發展》特約文字編輯

建築與防災（五）：１０１如何抗震？

台北101於2004年風光落成，榮登當時世界第一高樓寶座，除了展現台灣的經濟活力與高超的工程技術外，首當其衝的自然是台灣頻繁且劇烈的天災，包括地震或颱風，加上基地位於地質鬆軟的台北盆地，台北101如何克服這些難關？這次專訪邀請永峻工程顧問公司甘錫瀅總工程師，甘工程師曾參與許多臺灣高層建築的結構設計，台北101更是其代表作，請他介紹台北101結構匠心獨具的抗震防颱設計

李柏昱｜國立臺灣大學地理環境資源學系

食品安全：藥殘無遁形–微跡偵探預警危機

食品安全問題的癥結究竟何在？食品檢測實驗室透過什麼方式為消費者把關？各種分析檢驗數據的出現，到底是帶給消費者的生活恐慌不安？抑或是警告訊息？

傅偉光｜財團法人食品工業發展研究所

生物多樣性的維護：永續臺灣–臺灣的生物多樣性

臺灣陸域只占全球的0.0277％，物種數量卻高達3.8 ％，是全球平均值的150倍。另外，海洋生物的種類也甚多，約為全球的1/10，是平均值的361倍。

許曉華｜行政院農業委員會林務局

食品安全的捍衛者：質譜儀器偵測原理與方法的簡介

自2011年起，食品安全連續出現危機，塑化劑、毒澱粉、油品及保健食品摻偽等問題，大大地影響民眾的生活。社會大眾不太曉得如何判斷食品真偽，甚至對食品安全產生了信任危機；然而，科學儀器的檢驗是最後一道防線，提供大家判斷真偽的依據，特別是高精度的「質譜儀」，可以用來定量檢測問題食品的微量化學物質，杜絕黑心食品流入市面。本文將簡介質譜儀器的測量原理與方法，及其在食品檢測上的應用和未來的發展

彭文平｜國立東華大學物理學系

電鰻的電是哪裡來？

城市廣播網｜

蜘蛛型機器人

天下雜誌7月號以「台灣機器人入侵中國」如此聳動的標題來報導台灣機器人產業在中國的發展，文中提到位於中國甘肅的1家泡麵廠近日安裝了全新的生產線，以10台鍋蓋大小的蜘蛛型機器人敏捷地抓取乾麵、醬料包、塑膠叉子等，可瞬間填滿輸送帶上接連而來的泡麵空碗

楊谷洋｜國立交通大學電機工程學系暨科技與社會中心智庫研究團隊

資料筆數【137】頁數【8/14】

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