捕蠅草，大多生長在土壤貧瘠的地方，是植物界少有的葷食主義者。它的葉片邊緣長著規則狀的刺毛，有點像長長的眼睫毛，但它卻是個不折不扣的捕獸夾。捕蟲夾表面分布有三對觸鬚，就像靈敏的感應器，只要連續兩次碰觸到觸鬚，葉片的細胞就會啟動一連串的變化。 捕蟲夾原本各部分細胞的水份含量相當，但碰觸後會造成葉片內側細胞內外離子濃度的改變使得水分迅速流失，野片內、外側細胞壓力不等，捕蟲夾兩瓣立刻閉合。昆蟲被牢牢困在其中，愈掙扎，葉片會收得愈緊，絕對不會放過飽餐一頓的機會。