生活科學
98/04/01
牛排配紅酒,是高級又健康的選擇嗎?
歲末年終,無論是吃尾牙,還是喝春酒,舉杯慶賀的機會總是特別多。在眾多酒類中,紅酒是唯一鹼性的酒精性飲料,同時也是被科學證實對健康有益的飲品,紅酒含有的多酚類化合物不但能抗氧化,更有著降低心血管疾病的好處。然而,在品嘗佳釀的同時,需注意飲酒不可過量,以免養生不成,反而糟蹋了身體。
東森電視「科學大解碼」製作小組|