化學
101/03/03
氰化物的致命之吻
大自然中的許多植物都含有氰化物，像雜草、參天巨木和日常的水果及糧食作物，如杏仁或樹薯等。氰化物會抑制粒線體內膜上細胞色素氧化酶的活性，降低細胞的呼吸作用，造成虛弱、頭昏及呼吸急促，甚至奄奄一息的症狀。
郭朝禎｜
《科學發展》特約文字編輯