微生物肥料是一種活體肥料，這聽起來有些獵奇，但其實是因為裡面具有活性微生物或休眠胞子。這些小小生物們，肉眼看不到，對於土壤和作物來說，卻是互生互利的好夥伴。尤其相較於傳統的化學肥料，微生物肥料無污染，也對環境友善，可說是農業永續發展中的亮眼績優股。本文即介紹了微生物肥料的妙用無窮，一起來看看吧！

科學界發現一種發酵細菌，擁有固氮能力，它們可以利用空氣中的氮合成蛋白質；而且以空氣為氮源，並不會妨礙它們的發酵機能，這種發現能夠為纖維質乙醇製造業打開了一扇降低成本的法門。

地球上只有少數生物可以直接利用大氣中的氮，例如豆科植物以根瘤招徠固氮細菌。許多科學家正在努力嘗試，期望能複製這6,000萬年前所產生的共生與根瘤突變基因，並且應用在稻米生產。除此之外，威斯康辛的研究團隊則發現，其他農作物的氣根也有固氮的作用。

赤芝是靈芝屬的真菌子實體，表面呈赤褐色澤，屬於腐生菌。研究指出赤芝的抗癌機制主要可分為五種途徑，分別是提升免疫系統的活性、對腫瘤細胞的直接毒性、抑制腫瘤誘發的血管生成、阻止腫瘤的轉移行為以及降低致癌物質對正常細胞的影響。

近世紀以來，由於可供這些真菌共生的林木日漸減少，加上空氣污染與不當的採收及破壞，導致產量逐年下降，價格常居高不下。 由於與林木共生的高價值外生菌根菇是食用真菌中的瑰寶，它不僅對森林生態系產生深遠的影響，也和人類生活品質密切相關，本篇介紹數種外生菌根菇之外，也期待透過了解蕈類的生態習性能成功建造新林來增產這類食用菇。