113/04/23
揭開宇宙膨脹的背後推手「暗能量」的神祕面貌——專訪國立臺灣大學天文物理研究所助理教授藍鼎文
幾乎人人在每天的飲食中，或多或少都會接觸到碳水化合物，特別是米飯麵食或者饅頭麵包。白米飯、白麵條、白饅頭等，都屬於精製澱粉類食物，因吸收快，會迅速提高血糖濃度，所以吃這類食物通常飽得快，卻也餓得快，一不小心就會愈吃愈多， 也容易越吃越壯。但你知道嗎？長期吃這種精製食物，其實是白白浪費了許多穀類，如稻、麥的營養價值，因為它們僅僅只是全榖的一部分。