原本是被丟棄的垃圾，也能變成治病的良方？臺灣的綠蜂膠，究竟是怎麼搖身一變，成為阿茲海默症的救星呢？聰明的科學家，又是怎麼發現的呢？透過下列的報導，我們要告訴你，過去被棄之如敝屣的蜂膠，究竟有多珍貴。

不再棄如敝屣 蜂膠擠身搶手貨

說到蜜蜂，第一個想到的是牠勤勞的形象，和香甜營養的蜂蜜；再來，可能是名列健康食品排行榜之一的蜂王乳。但其實，除了蜂蜜和蜂王乳，蜂產品中的蜂膠，也可以跟健康扯上關係。

失智有救星？ 綠蜂膠垃圾變黃金

蜂箱中這些塞滿蜂巢孔洞的蜂膠，因為會阻礙蜂蜜和蜂王乳的產量，過去往往被蜂農如敝屣般丟棄。但是，在科學的發展之下，卻發現這些原本被丟棄的蜂膠，具有促進神經細胞的生長和分化，並且達到抗失智的功能。其中，又以臺灣的綠蜂膠效果最好。

經濟部生技育成中心陳嘉南博士：「它（綠蜂膠）裡面的化學組合式非常特別，是一群結構長得非常類似的，我們叫做 PPLs（蜂膠素），它是屬於一群多酚化合物。那因此呢，我們進行了很多不同的生物活性分析，發現說這一類的化合物，對神經（細胞）的滋養，扮演著非常重要的角色。」

綠蜂膠抗失智 直吞無效要提煉

但是，別以為直接吞食，這些採集下來的蜂膠，就能夠讓你的腦神經活化起來。這綠蜂膠裡的營養素，是必須經過去脂、脫臘、蒸餾、純化等繁複的程序，濾掉雜質之後，再精製提煉，才能吃到其中的精華。

　　經濟部生技育成中心陳嘉南博士：「一般我們知道的神經滋養物質，都是大分子的蛋白，分子量非常大，人體沒辦法吸收。而這個 PPLs（蜂膠素）分子量非常小，都小於 500（道爾頓）以下，它可以經由口服吸收，也會到血中，經過血腦障壁到我們腦部去。」

科學家：退化性神經疾病可望受惠
有了這些實驗數據，科學家表示，接下來，只要通過臨床試驗，預期將來可為退化性的神經疾病，如阿茲海默症，或帕金森氏症，提供輔助性的治療。讓這項研究，不只在醫療層面上，交出了一張耀眼的成績單；也讓臺灣的養蜂人家在經濟層面，多了一項實質收入。

2008年東森電視台《科學大解碼》第二期