這是個電視遙控器，只要握著它，你就主宰著電視的一舉一動。而這小小的遙控器，到底有什麼本事，可以隔空操控電視的動態？家用影音最常用的紅外線遙控系統，是以遙控器為發射器、電器為接收器，利用紅外線將兩者配對而成。 遙控器裡，有一層按鍵軟墊，和電路板，最重要的是這顆負責處理編碼的微處理器。在發射器中，所有操作指令轉成編碼。當你按下搖控器，編碼以電訊號的形式傳出，到達頂端的發光二極體，將電訊號轉為光訊號發射出去。接收端的作用則正好相反，將光訊號轉回電訊號，還原成編碼， 叫電器乖乖聽話。

當傳真訊號響起，資料便傳送過來，一切看似理所當然，但傳真機為什麼能隔空傳送紙本文件呢？ 以簡易的黑白原稿為例，原稿進入傳真機之後，會經過強光掃描，可見光照到照到白紙會被反射，黑字會被吸收。傳真機再根據反射光的強弱，產生大小不同的電流，並轉換成０和１的訊號傳送出去。另一台機器再根據接收訊號，將訊號還原成文件圖像，列印出來。 傳真機利用基本的光電轉換，只要透過一條電話線、一組電話號碼，就能將紙本文件傳輸出去。

沙發是客廳的主角，舒適又氣派的沙發，是許多人的選擇，但除了它本身漂不漂亮之外，更值得注意的是，你坐沙發的姿勢。 所謂的沙發，不管材質為何，共同的特點就是比一般的座椅矮，而且椅面較深。這樣的結構，會讓人不知不覺的往下滑，腰部懸空，附近的肌肉為了支撐身體而用力收縮，如果這時再把雙腳往桌上一放，所有的壓力都落在腰部肌肉上，輕則腰酸背痛，重則傷及坐骨神經。 沙發本身並沒有不好，壞的是人們的使用習慣。注意自己的坐姿，替腰部加個支撐，才不會因為沙發，賠上你的建康。

躺好，蓋被，關燈。這是許多人睡覺的程序，不過為什麼睡覺要關燈？又或者，為什麼四周一片光明時，我們就很難入睡呢？ 這跟我們大腦中，由松果體生成的一種，稱為褪黑激素的荷爾蒙有關。褪黑激素分泌的多，會讓人想睡，分泌的少，會讓人睡意全失。而影響褪黑激素分泌的關鍵，在於光線。 簡單來說，褪黑激素怕光，而且不只是光的強度，光的顏色也會產生影響。波長愈短的光，如藍色、紫色，會抑制褪黑激素的分泌。所以要想順利入睡，要嘛是一片漆黑，否則就使用昏黃的小夜燈，才能一夜好眠。

你有沒有過這樣的經驗，把饅頭放進微波爐，原本期待一個熱呼呼的鬆軟饅頭，可是結果卻是個乾巴巴的硬饅頭。 微波爐之所以可以加熱食物，是將能量以微波的形式，傳入食物內部的水分子，讓它們以每秒二十億次的速率振盪翻轉，摩擦其他分子，產生熱能。這樣的加熱方式和其他由外而內的加熱方式不同，可以同時、均勻的加熱目標。不過饅頭本身的水份很少，微波過程更加速了水份揮發，冷掉之後就像這樣。所以想吃饅頭的時候，還是得拿出耐心，慢慢蒸熟，才會鬆軟可口。