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駱駝奶是健康食品

102/08/28 瀏覽次數 8298
王道還｜ 中央研究院歷史語言研究所助理研究員
印度有個地區受乾旱之苦，政府為了振興經濟，鼓勵養殖駱駝，取奶賣給旅館、觀光客。印度政府正在鼓吹駱駝奶與駱駝奶冰淇淋的好處。根據印度的官方資料，駱駝奶中的維生素Ｃ是牛奶的3倍，鐵質較多，維生素Ｂ、不飽和脂肪酸都比較高，還可以降血糖。

過去10年，當地居民由於生活貧困，養殖的駱駝數量已經少了一半，現在不到40萬頭。
資料來源
科發月刊(5214)

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