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廢棄蝦殼讓魚魚變漂亮——天然增豔劑新材料

在市場上，魚類外表與色澤對市場銷售相當重要，更是決定價格的重要因素。而在養殖漁業中，為了提升魚類的色澤，養殖者通常會在飼料中加入「增豔劑」。近期，國立高雄科技大學水產養殖系洪明昌副教授與研究團隊，為增豔劑找到新素材——廢棄蝦殼。使用廢棄蝦殼做為增豔劑，不僅提供新工具給增豔飼料產業使用，也有效解決臺灣甲殼類廢棄物回收問題，促進資源再利用。

文詠萱｜科技大觀園特約編輯

環境氣候變遷

想像一個與洪水共生的未來，一起來聊聊「承洪韌性」——專訪國立臺北大學都市計劃研究所廖桂賢教授

試著想像：傾盆大雨不停歇，眼看門前的水窪逐漸擴大，變成像是淹沒四周的湖泊，水位上漲到快要湧入家中，你會怎麼做？如今氣候變遷帶來極端降雨事件，使得洪災頻發，世界各國包括臺灣都深受其苦。過去以防守姿態抵禦洪水的觀念已經行不通，培養「承洪韌性」才是氣候變遷時代的新解方。

曾繁安｜科技大觀園特約編輯

氣候變遷環境

氣候變遷衝擊來襲，如何運用科技趨吉避凶？

詹嘉紋｜科技魅癮

綠能轉型蔚為主流，日本、南韓、美國、歐盟、澳洲競相布局「氫能產業鏈」

黃怡婷｜科技大觀園特約編輯

人類文明科技環境

當人工智慧碰上養殖漁業：用科學方式翻轉場域，從餵餌到設備檢測全面邁向精準化

簡永昌｜科技大觀園特約編輯

【週末Let's go!分享大師視野】微藻的碳循環經濟及反轉暖化

微藻可用來去除廢氣中的二氧化碳以及廢水中的氮/磷及其他污染物(如化學品和重金屬)，而之後所收集的微藻藻體可以生化或熱化學方法加工以生產生質燃料(如乙醇、丁醇及氫氣等)、合成氣、生物炭、以及乳酸和琥珀酸等化學品等。再則，微藻由於其高蛋白質和抗氧化劑含量，也很適合作為動物飼料或水產飼料

張嘉修｜東海大學化學工程與材料工程學系/工學院

陽光、空氣和水是在生物界中，普遍被認為是能夠生存的三大必要條件，我們今天要來介紹的便是三大要件中的「光」。

郭雲昊｜國立彰化師範大學化學系

益生菌在畜產動物的應用─動物吃的優格

歐盟宣布自2006年2月起禁用促進動物生長的抗生素後，為因應無抗養殖，就出現許多取代抗生素的方法，其中益生菌的使用更是受到畜產養殖業重視，尤其是豬與雞產業。

歐柏榮｜東海大學畜產與生物科技學系

野生大黃魚的滅絕危機

大黃魚在中國大陸東南沿海曾經是最豐富的漁獲資源，農曆8月馬祖的黃魚身體肥美、鱗色金黃、發育達到頂點，最具食用價值。1980年春節，上海要用魚票才能配給到黃魚，到1983年即使有票也沒黃魚了……

趙寧｜國立海洋生物博物館/東華大學

Saving Nemo！別餵牠吃你的避孕藥

小丑魚怎麼會遇上避孕藥呢？其實我們生活中使用的各種化學物質都可能藉由汙水的排放進入環境水域，避孕藥也不例外。水中的環境荷爾蒙除了會影響魚類的生殖外，也可能影響其社會行為。

陳德豪｜國立海洋生物博物館/東華大學海洋生物研究所

資料筆數【208】頁數【1/21】

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