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石斑魚產業發展：防疫大作戰

臺灣優越的地理環境及養殖技術，使得我們有「石斑魚養殖王國」之稱。然而近年來受到病毒和細菌感染爆發的影響，石斑魚苗的養殖成功率因而降低。

陳宗嶽｜成功大學生物科技研究所

石斑魚產業發展：變性的奧祕

為了防止近親交配而產下先天不良的後代，並增加族群產卵的個數，石斑魚開始演化出性別轉換的繁殖策略，這是一種很特別的變性現象，使石斑魚變成一種很奇妙的魚類。

葉信利｜行政院農委會水產試驗所海水繁養殖研究中心

石斑魚產業發展：餌料生物新思維

水產養殖對全球水產食品供應的比重將與日俱增，而水產種苗能否適時充分供應，對水產養殖的發展具關鍵性的影響。培育優質健康的石斑種苗是發展石斑養殖很重要的一環，而大量培養優質餌料生物的技術是建立優質種苗大量生產系統的主要關鍵。

朱永桐｜行政院農委會水產試驗所海水繁養殖研究中心

石斑魚的病毒性疾病

臺灣的石斑魚產業不僅產值已居世界第一、產量也居第二，但病毒感染症是目前迫切需要解決的問題，也是石斑魚養殖的重要研究方向。

呂明偉｜臺灣海洋大學水產養殖學系

鯊魚這一類既古老又現代的海洋生物，在歷經4億年的物競天擇之後，早已具備十八般武藝，成為一方霸主。如今卻因為人類的加入，讓牠們面臨了前所未有的困境。

莊守正｜臺灣海洋大學環境生物與漁業科學學系

觀賞水族產業

當多數人對觀賞水族的印象仍停留於水族箱中色彩豔麗的熱帶魚之際，近年來已有截然不同的轉變，除逐漸由休閒產業蛻變為兼具生態教育的景觀營造與寵物飼養外，更擴及犬貓與鳥以外的眾多物種。

黃之暘｜臺灣海洋大學水產養殖學系

人類學與科技的對話：打造美麗新世界–從人類學看農業技術與生質能源

當前人類學家強調「多物種民族誌」，打破以人為唯一中心的思考模式，並且連結由新興生物科技所發展出來的「合成生物學」觀點，思考人為介入與交易使用。

李宜澤｜東華大學族群關係與文化學系助理教授

五彩繽紛的海洋生物

工業化國家的開發，再加上全球氣候變遷、海水酸化、過度捕撈(過漁)等危及海洋生物，已使得全世界的海洋生物普遍面臨族群枯竭的困境。我們應珍惜與愛護海洋生物，別讓美麗的海域成了殘酷的水生生物終結站。

趙文婉｜臺灣大學生化科技學系暨微生物與生化學研究所營養科學組

石斑養殖科技

臺灣水產養殖產業發展始終落入追求明星物種的迷思，遇到問題並不深入了解、徹底尋求解決之道，轉而養殖新物種，這就是台灣水產養殖學研究最能著力的方向。

楊惠郎｜成功大學生物科技研究所

豐年蝦孵化裝置

豐年蝦從孵化到成蟲都可在實驗室中操作，在水產種苗生產上應用多且廣，通常可以做為水族養殖的養料及應用在毒理活性測試上。

洪昆源｜行政院農業委員會林業試驗所森林生物組

資料筆數【209】頁數【14/21】

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