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電子光電：發光二極體

現今人類已經脫離不了燈光，各式各樣的光源如日光燈、白熾燈泡充斥在我們的生活裡。由於環保意識抬頭，每個人都了解到「節能減碳」的重要。

曾信榮｜交通大學物理研究所

燃料電池與小火車

國立科學工藝博物館為推廣燃料電池新知和環境永續教育，並使燃料電池知識向下扎根於中小學教育，結合了火車行駛的趣味性和燃料電池科技的新奇性，發展出複合式質子交換膜燃料電池動力小火車。

蕭德仁｜國立科學工藝博物館

動物的變態

蝴蝶的幼蟲和成蟲生活在兩個截然不同的世界裡，而牠們能在綿延不斷的環形生活史內繼續生活，就非有「變態」不行。

周延鑫｜國立自然科學博物館（前）館長

珊瑚：暗殺珊瑚的兇手

近年來科學家觀察到全球珊瑚族群有逐漸減少的趨勢，據估計近30年來已減少了30％左右，因此有科學家悲觀地預估，至2050年全球的珊瑚會完全消失。

郭傑民｜國立海洋生物博物館／東華大學海洋生物科技研究所

害蟲與天敵：昆蟲的誘惑

昆蟲間的祕密溝通管道是什麼？科學家如何利用昆蟲的語言，轉變成昆蟲的致命誘惑？讓我們來認識昆蟲間交往所用的化學訊息。

陳家鐘｜朝陽科技大學應用化學系

熬夜會如何

現代科技使許多人喜歡選擇少睡或不睡來消遣整晚的時間，尤其網路上許多資訊都在向人招手，鼓勵人熬夜。許多老師都感嘆，學生熬夜上網的結果，白天的表現就不好，希望學生作息正常。

范賢娟｜臺灣師範大學科學教育研究所

血癌細胞殺手 F3

靈芝多醣體F3是從靈芝萃取液中純化出來的具活性多醣體，研究顯示，F3確實能令血癌細胞死亡。希望有一天，F3能與其他西藥合併使用，以提升治療血癌的療效。

張志玲｜《科學發展》特約文字編輯（文字整理）

食品科技與安全：超臨界萃取的應用

「民以食為天」是自古以來不變的原則，吃得安心、營養又盡興，是現代食品的要求與特色，綠色超臨界萃取技術能實現您的健康計畫。

連培榮｜金屬工業研究發展中心

食品科技與安全：三聚氰胺

三聚氰胺的主要用途是和甲醛反應，聚合成美耐皿樹脂，常用於製造日用器皿。但不肖業者把它添加在奶粉或其他食品原料中，引發嚴重的食品安全問題。

葉安義｜臺灣大學食品科技研究所

綠色螢光蛋白

瑞典皇家科學院把2008年的諾貝爾化學獎，頒給下村脩、馬丁．查爾菲和錢永健3位科學家，表彰他們在綠色螢光蛋白研究上的貢獻。

陳燕玲｜臺灣臺南市永康國民中學

資料筆數【253】頁數【14/26】

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