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食品安全：田間到餐桌–食品履歷透明管理

食品加工層次越來越精緻，各式各樣的調味品、添加物應運而生。這些精緻加工食品的風險不確定性較傳統加工食品高出許多，也衍生出層出不窮的食品安全事件。

廖鋸賢｜財團法人食品工業發展研究所

使用者經驗與創新（三）：使用者測試使你變身產品玩家　幫助找尋問題

產品開發最初由使用者研究找到人類的需求，在設計師做出產品原型後，便以紙本或互動軟體進行使用者測試，在生產前期測試產品是否好用，並提早改進問題

吳姵諭｜世新大學廣電所

運動科技產學技術聯盟打造台灣運動產業光芒

多年來，台灣一直扮演著全球運動市場的代工重鎮，包括機能衣、運動鞋、自行車等國際品牌背後，其實掛的都是Made in Taiwan。隨著近來科技應用快速發展，運動產業也企圖搭上這股潮流。擁有強大製造能力的台灣廠商也不甘落人之後，希望能快速占有新市場，再度擦亮台灣產品的招牌。因此，整合各種資源並建立平台成為台灣運動產業升級的當務之急

江欣怡｜《科學發展》特約文字編輯

三度空間科技：3D電腦動畫與視覺特效

電腦動畫與視覺特效是目前為止說故事最有效的工具，只要人的想像力沒有受限，就能透過電腦合成影像說出任何故事。這些如夢似真，令人驚喜連連的畫面，是如何製作而成的呢？

林信志｜臺南大學數位學習科技學系

創意加值：引言

創意設計近年來在臺灣已蔚為風氣，然而設計的目的是解決生活上的問題，必須經過技術與市場可行性評估、原型製作、商品化橋接等一系列的加值，才能轉變成產品與服務。

李榮顯｜成功大學機械系

創意加值：異質團隊鍛造創意奇蹟

「人」是最重要的！合作起來就像一道光譜，有些想法靠近Ａ的專業、或靠近Ｂ的專業，若再加入另一個領域，思考面就更廣了，會產生更多可能性！

康仕仲｜臺灣大學土木工程學系

創意加值：創意加值夢想實踐

對自然生態不友善的掠奪式經營，反招致台灣海洋生態資源急速枯竭。水上活動所到之處，海洋生物競相走避，鮮少有觀光旅遊與海洋教育整合設計的觀光設施。

游元良｜雲林科技大學工業設計系

創意加值：綠色科技與橘色關懷的圓夢

借助創新思維，以跨領域的團隊合作方式，一圓自給式太陽能海水淡化淋浴平臺的綠色科技，以及調整式水療浮力衣的橘色人文關懷的夢想。

陳中聖｜臺南應用科技大學商品設計系

海量資料專題報導：序言

從科學到醫療保健、從銀行到網路，目前海量資料的影響力已深入各行各業。例如：2009年全球流感盛行前，Google工程師想到或許可利用民眾在網路上搜尋的關鍵詞及搜尋頻率，比疾病通報系統更快找出那些感染流感的人，以便即時掌握疫情資訊。由於Google每天有超過30億筆的搜尋，這些儲存起來的資訊就可成為測試、分析之用

林欣柔｜國立交通大學科技法律研究所

雲端即時教學互動系統讓上課更有趣

「誰來回答這個問題？」這是臺灣的老師常問的一句話，也是學生最怕聽到的話。聽到這個問題後，馬上可看到學生的眼神慢慢地飄向遠方，或是低下頭來不敢直視老師；這是台灣的教室中常見的一幕。學悅科技研發出的Zuvio雲端即時互動系統（IRS system），就是為了打破臺灣教育體制內這常見的尷尬場景，以「了解亞洲學生害羞、不輕易展示自我能力的個性」為平台互動基礎，讓學生上課時可透過系統回答老師的問題，也讓老師能真正掌握學生的學習狀況。

江欣怡｜《科學發展》特約文字編輯

資料筆數【373】頁數【14/38】

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