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H1N1新型流感

新流感的大部分組成來自動物病毒，人類的免疫系統幾乎完全不認得這些構造，因此對於人體的侵害性較大。

李秉穎｜臺灣大學醫學院小兒科

制約性免疫反應

制約性反應是一種條件反射，兩件不相干的事物在次序性上搭配出現，並且形成既定的規律後，大腦對第一次出現事物的記憶，會聯想到第二次出現的事物。

郭朝禎｜《科學發展》特約文字編輯

養鴨人家：生物科技與鴨

餐桌上的鴨肉和生物科技有什麼關聯？蛋黃除了供食用之外還可以做什麼？有一天，你吃的藥品可能來自鴨子！

蕭孟衿｜行政院農業委員會畜產試驗所宜蘭分所

奈米科技與生物醫學：奈米金與銀的妙用

金與銀是大家愛不釋手的金屬，人們總覺得愈大愈多，愈能顯現出它們的貴重。但你可能不知道，當變得很微小時，其實更能顯現它們的真正價值！

嚴鴻仁｜中興大學化學工程學系

奈米科技與生物醫學：披上外套的奈米量子點

在奈米這個小世界裡，存在著嶄新的機會！結合奈米外套於多種奈米生醫材料的技術與產品，將使量子點大展長才於生醫檢驗、診斷與治療上！

李冠瑢｜ Harvard-MIT Health Sciences and Technology

奈米科技與生物醫學：神奇的奈米煉丹術

「煉丹」的主要工作是進行各種天然物間變化的試驗，目的是希望藉由物質的轉化煉成藥物，人吃了以後可以去病延年，甚至長生不老。

周志謂｜中國醫藥大學藥用化妝品學系

這不是肯德基–以雞做為生物研究的模式動物

除了做為食物中蛋白質的來源外，雞與華人文化也密不可分，如十二生肖、日常生活成語等都有雞的色彩。這可能與雞很早就被馴化，成為日常生活中的一部分有關。然而大多數人可能不知道，雞除了供食用之外，在科學研究與生物技術產業中也有非常高的價值。

鄭旭辰｜中興大學生命科學系

薄膜科技的應用：什麼是薄膜–從馬克斯威爾的幽靈談起

經過千萬年演化出的生物細胞膜，已發展出一套十分有效率的分子辨識和進出管制方法。細胞膜是目前已知法力最高強的馬克斯威爾幽靈，可以最小的能量分離混合物。

王大銘｜臺灣大學化學工程學系／中原大學薄膜技術研究發展中心

消滅疾病，疫苗的發明與免疫反應

至今約有13年度的諾貝爾生理學或醫學獎頒給與免疫相關的研究人員，諾貝爾獎不是以學門的區分為依歸，而是以各個發現在醫學上的重要性為準則，而免疫學的研究正是協助人類對抗傳染性疾病的有力武器。世界上第 1 支疫苗是金納（Edward Jenner）博士在 1796 年發明的，而現代疫苗的技術，則是等到 1879 年巴斯德（Louis Pasteur）發現了減毒疫苗的原理才建立的。

鄭瑞洲｜國立科學工藝博物館科技教育組

肝炎防治聖戰的尖兵–陳定信院士

在肝病的研究上，陳院士始終秉持著嚴謹的治學態度，不斷尋求突破。過程雖然艱辛，但在訪談中，卻可感受他無怨無悔的熱忱。

吳美枝｜《科學發展》特約文字編輯

資料筆數【232】頁數【16/24】

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