科技大觀園

跳到主要內容

:::

熱門關鍵字：

分類項目

首頁

略過字型切換，社群分享工具列

facebook twitter plurk line 中列印

facebooktwitterplurkline

關鍵字

找到93個相符的搜尋結果

植物與病原菌的部落衝突

黃凡真｜中興大學生命科學系

水中藻類毒素的監測

對現代人而言，水是生存所必須的，攸關身體健康、環境清潔與生活品質，因此自來水水質的好壞倍受關注。但水質的良窳該如何監測呢？

范賢娟｜臺灣師範大學科學教育研究所

森林產業與保育：引言

台灣地處亞熱帶，從海平面到玉山頂分布了各種不同的林相，森林生態系的林木供給價值、碳吸存調節價值及森林遊樂價值難以估算。

陳燕章｜行政院農業委員會林業試驗所技術服務組／專題報導特邀編輯

森林產業與保育：台灣森林中的紅寶石 –牛樟芝

牛樟芝在台灣是最受關注的食、藥用菇菌類，其原因一方面是牛樟芝被宣稱有神奇療效，另一是牛樟樹已全面禁止伐採，因此牛樟芝生產成本居高不下。

王升陽｜中興大學森林學系

森林產業與保育：尋訪里山生態系

里山並不是某一特定的地名，而是泛指環繞在村落周圍的郊山。更精確地說，里山是位在高山和平原間，包含社區、森林、農業的混合地景。

董景生｜行政院農業委員會林業試驗所植物園組

發酵畜產品：優酪乳對人體有哪些好處？

優酪乳所使用的菌酛以乳酸菌為主，因吃入活的乳酸菌有助於改變腸內微生物相的平衡，對人體有正面的效益，因而稱為益生菌。一般人一天吃入109 CFU（菌落形成單位）以上的優質乳酸菌，就能達到人體所需的效益。不過，優酪乳到底如何影響人類健康？

郭卿雲｜行政院農業委員會畜產試驗所

奈米技術之指紋顯現應用

自古至今，指紋在犯罪科學中可用來鑑別嫌犯真正身份，或者用於辨別意外罹難或走失者身份。指紋最大的特點就是幾乎沒有人會有相同的紋路，已有研究發現即使是雙胞胎(同卵雙生)也不會有完全相同的指紋紋路

鄭豐裕｜成功大學口腔醫學研究所助理教授

料理面面觀（三）食字路口--停！看！聽！

「食」字 ! 本身的意義就是告知我們“人要有點良心”。另人傷心的新聞是從外國人口中的美食天堂-台灣!變成了黑心食品集散地!? 食品安全事件可追朔至1979年，臺灣相繼發生「米糠油中毒」及「假酒」事件等，進而促進民間消費者保護團體興起

陳志瑋｜中洲科技大學保健食品系

楓糖尿症之營養管理指引

楓糖尿症是一種罕見的體染色體隱性遺傳代謝疾病。病患因為體內缺乏支鏈甲型酮酸去氫酶素，使得支鏈胺基酸(白胺酸、異白胺酸、纈胺酸)的氧化去羧基反應的第二步驟無法進行。這三個支鏈胺基酸因此堆積在體內產生毒性，對腦細胞造成傷害，新生兒也會散發出一種楓糖漿的甜味

賴苡汝｜義守大學營養學系

人蘭馨香，其願芬芳——陳虹樺教授

台灣在蘭花領域快速發展，尤其在育種方面的競爭力強大。全球每十棵蝴蝶蘭中就有六、七棵是來自台灣，這麼大的商機吸引了許多國家競相投入，包括荷蘭、泰國、越南、中國等，爭相育種，也讓各式的蘭花不斷地在全球競相爭豔綻放。成大於2009年成立蘭花研究中心，七年來，該研究中心努力地建立了蘭花基因資料庫及蘭花功能基因體學，更以小蘭嶼蝴蝶蘭為標的，完成全世界第一個全基因體解序的蘭科植物，此一貢獻背後的功臣非陳虹樺莫屬。

江欣怡｜《科學發展》特約文字編輯

資料筆數【93】頁數【2/10】

訂閱科技大觀園電子報

輸入你的電子郵件地址訂閱網站新文章，使用電子郵件接收通知。

追蹤我們

專題搜尋

煙火遊戲太空

文章搜尋

生成式AI

最新文章

給你耐操又勇健的稻米！看科學家如何幫助水稻對抗生存逆境

醫師的「超級 GPS」：手術導航系統如何為臨床帶來新革命？

有問題就問資料探勘！但是能得到滿意的答案嗎？

更多最新文章

OPEN

關於我們

關於我們

文章

影音

活動

活動

學生專區

學生專區