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大解謎！泳池裡有多少尿？

游泳池使用的消毒劑會與水裡的有機物質作用，形成有害人體的消毒副產品，大部分消毒副產品包括化妝品、保養品、汗液與尿液。根據2012年美國的研究機構發布的調查報告，19％成年人承認在泳池裡小便過。究竟泳池裡面會有多少容量的尿，你能想像嗎？

王道還｜中央研究院歷史語言研究所助理研究員

我「錳」又稱為「海洋金屬」，是在地殼中廣泛分布的元素之一。我元素本身有毒，但我對人體有正向及負向的影響，你知道是什麼嗎？

蘇明德｜嘉義大學應用化學系

從綠竹到黑鑽

竹子是用途很廣的植物，過去稱為「窮人的木材」。近年來國際間開始重視對環境友善、生長快速的竹材，使它搖身一變為綠色資材。

王芳｜行政院農業委員會林務局

發酵畜產品：優酪乳對人體有哪些好處？

優酪乳所使用的菌酛以乳酸菌為主，因吃入活的乳酸菌有助於改變腸內微生物相的平衡，對人體有正面的效益，因而稱為益生菌。一般人一天吃入109 CFU（菌落形成單位）以上的優質乳酸菌，就能達到人體所需的效益。不過，優酪乳到底如何影響人類健康？

郭卿雲｜行政院農業委員會畜產試驗所

抗生素是院內感染元凶？

《美國醫學會-內科醫學期刊》（JAMA Intern Med）一項研究顯示，住院病患若使用抗生素，後續使用同張病床的患者較容易罹患感染症、腹瀉

李若綺｜國立成功大學醫學院公共衛生研究所

雷射的多元醫學應用（四）：雷射針灸於下背痛治療的應用

下背痛是常見的病理現象，80-85%的人一生中最少會遇到一次，而且每年的發生率約15-45%。下背痛和其高復發率造成了醫療上的負擔，並且限制了病人的活動範圍和方式。中醫認為經絡氣血的阻塞是下背痛的主因，中醫常說：「不通則痛；痛則不通。

李侑修｜義守大學學士後中醫學系

致命的美味：虱目魚的組織胺中毒

虱目魚是台式美食裡不可或缺的一道食材，近幾年卻出現了數則因食用虱目魚料理而食物中毒的新聞。新聞裡直指罪魁禍首為組織胺，而像虱目魚這般白皮紅肉的魚種，容易因為保存不當，產生超標的組織胺，對人體造成危害。如何聰明保存虱目魚、安心品嚐，一起來看看。

蔡永祥｜高雄海洋科技大學水產食品科學系

蟬翼殺菌功能將開發仿生殺菌器材

本篇介紹蟬翼表面具有成排的奈米柱結構，可以穿透細菌的細胞膜和細胞壁，造成細菌死亡，模仿蟬翼表面的類似構造也具有物理殺菌效果，將可開發成殺菌器材和製造無菌的人工眼角膜

賴婉婷｜國立臺灣博物館研究組

諾羅病毒－秋冬的討厭鬼

台灣是一個四面環海的美麗島，地處在亞熱帶的緯度下，造就了它溫熱濕潤的環境，使它像極了一個培育物種的溫室，所以在台灣，有無數美艷的花卉、水果，也有許多稀有的禽鳥。但是，卻也有著許多惱人的細菌、病毒，它們總偏愛在炎炎夏日，為人們製造一波波傳染病的高潮。然而，在這許多病毒之中，卻有一隻討厭鬼反其道而行，往往喜好在氣溫轉冷的秋冬肆虐，這就是今天要為大家介紹的－諾羅病毒

黃克孝｜東勢農民總醫院

硼雖然是個日常生活中常見且不可或缺的元素，但即使到今天，硼的本性和硼對人類有哪些重要貢獻，還在摸索、試驗中。

蘇明德｜嘉義大學應用化學系

資料筆數【136】頁數【4/14】

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