抗發炎 - 第8頁 - 科技大觀園

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生物科技：微陣列生物科技

利用微陣列生物晶片技術，可同時觀察上百、千種、甚至上萬種基因的表現。這種技術澈底改寫了生命科學的遊戲規則，也提供基因遺傳學家與分子生物學家更多的資訊。

張雅芳｜陽明大學放射醫學科學研究所

喝茶防癌及減重的科學依據

常聽人說喝茶有益身心，卻聽不出個道理來。科學家潛心研究後發現，茶葉中的成分具有抑癌機制，或許不久之後還能找出喝茶可以瘦身減肥的證據呢。這下子不得了了，快來了解茶葉吧！

張志玲｜《科學發展》特約文字編輯（文字整理）

奇蹟之樹–辣木

在臺灣，已經有多處開始進行辣木的種植，產品包括以新鮮辣木葉、裸麥粉、脫脂奶粉及高鈣脫脂牛奶等製作的麵包、辣木葉茶包以及含有辣木油成分的洗面乳等。

周佳瑩｜中央研究院生物農業科學研究所

過敏性疾病：過敏性疾病的致病機轉

過敏原的種類相當多，包括花粉、黴菌、動物毛屑、塵螨及蟑螂等，在臺灣又以塵螨為最主要的過敏原。塵螨是0.2～0.3毫米長的小節肢動物，以脫落的皮屑為主要的食物，即使是死去的也會導致過敏。

江伯倫｜臺灣大學醫學院臨床醫學研究所

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