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恢復古生物的本色

大家都對〈侏羅紀公園〉電影系列中的彩妝恐龍印象十分深刻。那些彩妝並不是向壁虛構，因為古生物學家發現了恐龍皮膚的化石，找到了其中的色素細胞。

王道還｜中央研究院歷史語言研究所助理研究員

破囊壺菌生長在含有鈉鹽的水生環境中，牠們的分布局限在海洋、河口和鹽湖內。大多數是自由生活的物種，和一般的異營性細菌一樣，靠分解來自其他生物的有機質為生，是海洋生態系中重要的分解者之一。在純人工的條件下，大量培養破囊壺菌可以生產高單價的DHA、類胡蘿蔔素、酵素等物質。

陳逸民｜成功大學生物科技研究所

大自然染色家

秋天來臨了，葉子紅了，繽紛的顏色為大地增添了美麗的新裝。在科學家眼中，這是一場精密的化學反應。至於造物者，怎樣去傳送指令，讓天地間的植物發生反應，同時變色呢？這是由行光合作用的植物色素: 葉綠素和類胡蘿蔔素，使得葉子從綠色變紅色。國科會「臺灣科普傳播事業催生計畫—媒體製作」補助慈濟大愛電視台《發現》科普節目，2011年7月2日首播

慈濟大愛電視臺｜

黃金米的故事

在科學的發展上，黃金米的問世是一項非常重要的突破，在此之前，沒有人能成功改變一整個生合成的過程。除此之外，黃金米也是第一個為拯救生命而研發成功的基因改造作物。

匡麟芸｜中央研究院轉殖植物核心實驗室

食品科技與安全：超臨界萃取的應用

「民以食為天」是自古以來不變的原則，吃得安心、營養又盡興，是現代食品的要求與特色，綠色超臨界萃取技術能實現您的健康計畫。

連培榮｜金屬工業研究發展中心

藥用及保健植物：海藻–來自海洋的保健藥草

藻類除了提供海中生物棲息、覓食、繁衍、避難之外，對於人類的健康及醫療，也有不可抹殺的貢獻。海藻中的某些特殊成分是人體內所需的重要元素、胺基酸、維生素的來源。

黃　穰｜臺灣大學海洋研究所

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