生活科學
96/02/05
油條和滅火器是異曲同工之妙!
油條,臺灣話「油炸粿」,也稱作「油炸鬼」,是我國的大眾化食品。大概很少人一輩子都沒吃過油條,但您可知道,製作油條所採用的化學原理,和一般泡沫滅火器大同小異。
蘇明德|
嘉義大學應用化學系