你知道除了水之外，人體最重要的成分是什麼嗎？其實從頭髮到腳趾頭，只要說得名稱的身體組織，大部分都是由蛋白質組成！那…蛋白質是什麼呢？是怎麼來的？長什麼模樣？又有什麼功能呢？

無論是類風濕性關節炎、紅斑性狼瘡、阿茲海默症，還是被稱為王室病的血友病，許多疾病的發生都和身體內的蛋白質出了問題有關！如果把身體比喻為營運穩健的公司，蛋白質就是公司裡各司其職的員工，而遺傳物質DNA就如同公司至高無上的管理規範，規定所有員工應有職能與肩負職責，當規範制訂出了問題，出現不符公司要求的員工，或是員工發生衝突，就可能造成公司動盪。

1997 年好萊塢科幻電影《千鈞一髮》劇中，主角們上班時通過管制門，僅需指尖滴血，幾秒鐘就能識別身分。想窺探對方遺傳基因優劣，只要偷根頭髮臨櫃辦理，馬上就能知道結果，像到銀行領錢般容易。在 20 世紀末看這部電影彷彿是天方夜譚，但隨著生物晶片進入 21 世紀以後的快速發展，虛幻的電影情節逐漸成為現實生活的日常！

愛滋病被喻為二十世紀黑死病；許多癌症到現在還是神仙難治！隨著生物醫學研究日新月異，這些令人聞之色變的惡疾，透過滴血檢測就會被逼出原形，揪出元凶的神兵利器全是利用蛋白質抗原抗體的專一性結合打造而成。