生活科學
107/07/16
愛玉的營養科學：如何辨別天然愛玉凍並安心食用
炎炎夏日來碗冰涼的愛玉最消暑了，雖說「天然ㄟ尚好！」但如果食品添加物使用上合乎規範，並不會對人體健康有所影響。本文介紹分辨天然愛玉的4個妙招，讓消費者更了解自己選購的愛玉。
余家瑩｜
中山醫學大學營養系碩士／中華民國專技高考合格營養師