生物
102/08/28
小麥
單一基因的變化的確可以造成重大生物後果,最新例證來自小麥的研究。小麥有個基因,要是把它關掉,麥粒的營養成分會大大縮水,蛋白質與鋅、鐵減少3成。
王道還|
中央研究院歷史語言研究所助理研究員