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農畜產業大革命–胜肽疫苗現最夯

台灣養豬業的發展，原本只是在農舍一角養豬做為副業，隨著時代的變遷、政府農業單位的推動及民間的配合，逐漸成為農村經濟發展的重要產業。傳統上，為減低肉質腥騷味與豬隻發情期圈養管理上之問題，除種豬外，其餘之雄性豬隻皆進行去勢手術。但基於動物權益考量，取消去勢手術已經成為全球趨勢，歐洲已在2010年12月16日宣布於2012年1月1日起逐步以替代方案取代豬隻手術去勢，並希望在2018年1月1日以前禁止對豬隻實施手術去勢

傅琳芳｜聯亞生技開發股份有限公司

氦的自述——注定單身又勞碌的氦氣

我的名字叫做「氦」，符號是「He」。我也被人叫做「太陽元素」，因為我首先是在太陽上被發現的，後來才在地球上被找到。別看我是個獨來獨去的小不點兒，我可是個未來科技所需的新寵兒唷！

蘇明德｜嘉義大學應用化學系

食安心、用在地、話文化–文化美食大聯盟

民以食為天，飲食是人類維生的必要條件。隨著時代的進步，人類對飲食的要求，從只求吃飽，到渴望吃得健康、吃得美味。然而，近來食安風暴席捲全台，黑心食品令人聞之色變。

吳美枝｜《科學發展》特約文字編輯

立足結構生物資訊展望醫藥食品開發

想真正了解生物分子的功能與調控機制，就需看清楚其原子間的立體空間排列與交互作用。結構生物學就是研究蛋白質結構與功能之間的關係，進而以蛋白質3D結構為基石來開發藥物及工業酵素。

郭朝禎｜《科學發展》特約文字編輯

環境與廢棄物（四）：環保署推動焚化爐供熱供冷系統

焚化爐焚化垃圾之後的餘熱，未來可望被有效利用。近年來，環保署開始推動冷熱交換系統，一旦廢熱使用系統成功建立，將能降低電力使用

劉力仁｜自由時報

環境與糧食專題（五）：循環型農業省成本也減少溫室氣體排放

農業生產若可以採取有機方式栽種，不僅可以生產出安全營養的農產品，更有利於環境保護的發展

汪文豪｜下游市集共同創辦人

社群網路成癮程度與人格特質、線上人際關係、及線上社會支持之關聯性

鍾才元｜臺北市立大學

三度空間科技：3D列印的發展現況

傳統的加工方式是採用大塊材料慢慢切削雕琢的減法方式製作，常造成材料的浪費。3D列印技術則採用層層堆疊的加法方式製作，可避免不必要的浪費。

林鼎勝｜義守大學生物醫學工程學系

生醫材料（四）：腰椎退化性疾病治療

脊椎是人體重要的骨骼肌肉系統，提供支持軀幹、保護脊髓和進行身體運動的功能。而腰椎退化性疾病是臨床常見的問題。人體腰椎總共有五節椎體，椎體後方內有神經通過，所以也提供保護神經組織的功能。各個椎體間有椎間盤、小面關節、和韌帶以維持脊椎的穩定。若是其中之一出了問題，則會壓迫到神經產生疼痛、麻痺、或是無力的症狀。如椎間盤突出則會壓迫坐骨神經產生坐骨神經痛，小面關節和韌帶的退化則會產生椎體滑脫及椎管狹窄

林宏時｜康寧醫院神經外科

「變臉」的丙烯

此次引發前鎮氣爆的丙烯為重要工業原料，可製成許多性能優良的產品，例如高性能塑膠。然而氣體丙烯屬於極度易燃氣體，具高危險性，隨時有「變臉」之可能

王御風｜國立高雄海洋科技大學基礎教育中心

資料筆數【385】頁數【18/39】

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