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微生物與健康產業：無所不在的微生物

微生物分布廣泛，從冰冷的北極到熾熱的深海火山岩噴口，都可以找到其蹤跡。微生物可能是造成疾病與死亡的殺手，但也可能是救人一命的藥物，或是增加食物美味的推手。

郭書萍｜臺鹽實業股份有限公司

綠色能源催化者–燃料電池中的鉑釕觸媒

燃料電池把化學能直接轉換成電能，觸媒則在中間扮演著關鍵角色。若以「質子交換膜燃料電池」（PEMFC）為例，它的發電效率可達55％左右，大約是汽車內燃機的兩倍。

黃中｜臺灣大學新聞研究所

二氧化碳減量：二氧化碳的資源化利用

溫室效應引起的氣候變遷、海平面上升等問題，嚴重威脅人類的生存。在溫室效應氣體中，二氧化碳的總效應最大，我們是否能把大層中的二氧化碳做資源化利用，甚至降低濃度以減緩溫室效應呢？

劉文宗｜財團法人工業技術研究院材料與化工研究所

鮭科魚類的洄歸母川

鮭科魚類具有洄歸母川的特性，是何種因素促使成年鮭魚，為了繁殖，千里迢迢不辭辛勞，且精準無比地重回牠們孵化的地方，產卵延續其子代？

上田　宏｜北海道大學（著）

油條和滅火器是異曲同工之妙！

油條，臺灣話「油炸粿」，也稱作「油炸鬼」，是我國的大眾化食品。大概很少人一輩子都沒吃過油條，但您可知道，製作油條所採用的化學原理，和一般泡沫滅火器大同小異。

蘇明德｜嘉義大學應用化學系

魚蝦的故事－水產養殖研究（下）

魚蝦的故事－水產養殖研究（上）

畜產遺傳資源：臺灣畜產種原DNA庫

針對我國家畜禽各品種的生物特性、經濟價值、科技研究和使用文化背景，建立一完整的臺灣畜產種原資訊庫，並提供開創性基因交流的研究，是我國未來的重要畜牧資源。

賴永裕｜行政院農業委員會畜產試驗所

半導體光觸媒–清潔生產化學品的利器

如果能發展高效能的半導體光觸媒，利用它優異的特性，並設計實用的光化學反應器，合成高價值的特用化學品是可行的，而且污染性會很低。

陳陵援｜工業技術研究院

地理資訊系統–為魚造屋選址

近年來沿岸漁業資源逐漸減少，許多漁業政策都提倡永續經營和資源培育，而其中多以投放人工棲所來改善沿海魚類的生存環境。然而如何能快速地對投放地點的適當性進行評估呢？

劉春成｜臺灣海洋大學環境生物與漁業科學學系

資料筆數【209】頁數【19/21】

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