人類文明
108/01/10
人類學家看文化認知的形成
我們的臭豆腐理論上是「腐敗」了的食物，但卻被認為很好吃，對外國人來說，可能要鼓起勇氣才敢嘗試；同樣的，表面上有霉菌的藍乳酪，在某些社會是值得仔細品嚐的食物，但第一次經驗的國人，可能覺得受不了。人類學家從人腦認知過程出發，深入瞭解不同社會如何瞭解生活周遭的世界。
余舜德｜
中央研究院民族學研究所副所長