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微波爐把雞蛋怎麼了？

臺北之音廣播股份有限公司｜

燃料電池與木車馬

國立科學工藝博物館研發的燃料電池木車馬可以乘坐，與觀眾互動性高，演示效果顯著，具有傳統與現代科技結合的教育意義。

蕭德仁｜國立科學工藝博物館

粉末登場：你是風兒我是沙 –流體化床

還記得瓊瑤的〈還珠格格〉片尾曲中的「你是風兒我是沙，纏纏綿綿繞天涯」嗎？當固體顆粒被氣體或液體吹起而流體化，具有如流體般的行為時，在工業上有哪些應用呢？

郭修伯｜長庚大學化工與材料工程學系

幸福環境營造工法

擁有安全環境、珍惜環境資源、力行環境關懷、堅持永續發展等就是幸福。學習滿足與感恩，幸福環境自然孕育而生。

周嘉宜｜大仁科技大學環境與職業安全衛生系

二氧化碳減量排放：引言

自18世紀中葉工業革命後，人口成長加速，為了追求經濟發展，大規模砍伐森林以與大量開採化石燃料，導致大氣中二氧化碳的含量增加，使得全球溫度上升造成全球暖化。

談駿嵩｜清華大學化學工程系

二氧化碳減量排放：燃煤發電低碳化

我國未來基載燃煤發電的開發，顯然必須考量二氧化碳的排放與減量，燃煤發電結合碳捕獲及封存已成為必要選項。

馬小康｜臺灣大學機械工程研究所

把太陽光轉成化學能：綠色工廠–薄膜式光反應器

師法自然界植物行光合作用反應，光電化學電池結合太陽能與化學反應系統有別於傳統的產氫方法，是環保綠色的重大突破。

楊鎧輿｜中央大學化學工程與材料工程學系

綠色生產與消費

倡導「綠色生產與消費」是希望企業在生產產品時，不會排放或製造有害環境的物質。消費者也應該養成使用「綠色產品」與「分類廢棄物」的習慣，回收並處理用過的產品。

呂錫民｜臺灣大學能源研究中心

感恩節吃昆蟲

感恩節吃火雞大餐，加拿大感恩節在10月第一個周末早早過了，正好是台灣九合一選舉熱烈進行中。11月最後一個星期四，則是美國過感恩節。感恩節的傳統火雞餐，除了塞在火雞肚子裡的食物各異其趣，紅莓沾醬、奶油雞湯汁及必備的馬鈴薯泥等，餐桌上的食物反映文化多樣性，也表現家族傳統，加上個人喜好，各有秘方。當然配菜及飯後甜點也需要新的創意，用昆蟲入菜如何？

陳采如｜國立中興大學昆蟲學系

環境與糧食專題（四）：低碳新食尚農夫市集與社區支持型農業

訴求「在地生產、在地消費」的農夫市集，正在台灣各地發酵，不僅讓消費者體驗食物如何從農場上到餐桌，更是一項低碳的新食尚運動

汪文豪｜下游市集共同創辦人

資料筆數【174】頁數【9/18】

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