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最古老的活性DNA

科學家對於細胞死亡後，其中的DNA能維持多久不會退化、降解，並沒有共識。有些人猜幾百萬年，有些人不那麼樂觀，因為自發的化學反應，就能使DNA降解。

王道還｜中央研究院歷史語言研究所助理研究員

蛇的保命招數

蛇是非常成功的爬行類動物。蛇能夠降低新陳代謝率，應付飢餓壓力。在挨餓的狀態下，蛇不僅新陳代謝率降到非常低的程度，能量的利用效率也提升了。

王道還｜中央研究院歷史語言研究所助理研究員

肥皂可以清洗衣物的成分，是界面活性劑。那是一種分子，一端能與脂肪結合，另一端親水。可是界面活性劑會形成泡沫，需要以大量的水沖掉。

王道還｜中央研究院歷史語言研究所助理研究員

丙烯醯胺與乳癌

我們常聽說應該少吃油炸的食物，特別是炸薯條、洋芋片等高澱粉類食物。那是因為它們富含天門冬胺酸，若在高溫（攝氏120度）與糖分一起加熱，會形成丙烯醯胺。

王道還｜中央研究院歷史語言研究所助理研究員

肥胖是病毒搗的鬼？

研究發現，線病毒會把人體成年幹細胞轉化成脂肪細胞。這也許能解釋為什麼人會發胖。可是，線病毒並不是人會變得肥胖的唯一原因。

王道還｜中央研究院歷史語言研究所助理研究員

抗氧化劑的保健功效

對於罹患心臟血管疾病或風險高的婦女，抗氧化劑不會降低心臟病、中風發生的風險，以及死亡風險。蔬果比率高的飲食，的確可以降低心血管疾病的風險。

王道還｜中央研究院歷史語言研究所助理研究員

攀登聖母峰

每年有1,500人想攀上聖母峰（珠穆朗瑪峰）峰頂，最近的攀峰人口組成有些變動。過去，幾乎全是男性、年輕人；現在，女性、年紀較大的人多了起來。

王道還｜中央研究院歷史語言研究所助理研究員

關於糖尿病

世上沒有「糖尿病患者專用的健康食譜」，糖尿病人在飲食上該特別注意控制體重與血糖，以及控制與心血管疾病有關的風險因子。一般人也是這樣。

王道還｜中央研究院歷史語言研究所助理研究員

美國每年有5萬人死於流血過多，在可以防止的死亡中，這是首要致死因素。在戰場上，止血對於搶救生命，更是緊迫的需求。但是傳統的棉紗繃帶並不能止血。

王道還｜中央研究院歷史語言研究所助理研究員

年老的腦子

人上了年紀，身體會老化，腦子也不例外。腦子裡神經元會逐漸死亡，體積也會縮小。科學家研究年老的腦子，希望找出年老腦子的生理特性，讓年老腦子發揮更多功能。

王道還｜中央研究院歷史語言研究所助理研究員

資料筆數【1208】頁數【93/121】

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