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抗生素與肥胖有關？

IC之音廣播電台｜

同步輻射：抗菌小蛋白在細胞膜上打洞

抗菌小蛋白會與細菌細胞膜直接作用，進而在膜上打洞，破壞細胞內外物質的平衡來殺死細菌。這種新的抗菌機制不易因基因突變而產生抗藥性，可望開發出新一代的抗菌藥物。

江正誠｜國家同步輻射研究中心

次世代戰勝肥胖的新武器–腸胃道菌叢

肥胖是當今世界一個普遍重要的健康議題，它是代謝症候群的一個重要危險因子，愈肥胖的人得到代謝症候群的機會愈高。雖然，多吃少動一直被認為是造成肥胖的主因，但肥胖的成因很難單靠飲食及遺傳來解釋。近幾年，科學家開始把注意力轉到在人類腸胃道中數以兆計的微生物，主要是細菌，已有愈來愈多證據顯示它們與食物代謝及熱量吸收有關

宗天一｜宗天一皮膚科診所

新型抗生素

抗生素的問世，改變了我們對醫學的印象與期望，還改變了我們對人生的想像。可是世衛組織去年發布警告：不久我們可能就會返回「前抗生素時代」，因為全球各地都發現了不畏現有抗生素的菌種。

王道還｜中央研究院歷史語言研究所助理研究員

從食品安全談對食品的認知

須文宏｜宜蘭大學食品科學系副教授

澳洲茶樹精油的生物活性

在琳瑯滿目的保健、保養及清潔用品中，常添加宣稱具有強效抗菌力的澳洲茶樹精油，它獨特的森林香氛氣息深深擄獲消費者的心！

施玟玲｜屏東科技大學生物科技系

藥用真菌（四）：揭開蛹蟲草的神秘面紗

蛹蟲草又稱北冬蟲夏草或北蟲草，為麥角菌科蟲草屬之真菌。自然環境中蛹蟲草寄生於蟲蛹之上，以菌絲吸取宿主的身體養份維生，蟲體僵死後真菌會從感染的蛹體上長出子實體，即成為古人所稱的『蟲草』

邱竑瑞｜義守大學

食品密碼的檢定科學

透過CSI影集或是李昌鈺博士的激勵，犯罪偵防與鑑識科學日益受到青睞與重視。我們欲藉由對鑑識科學、與犯罪偵防相關的科學主題進行探討，將以深入淺出的方式，讓社會大眾對食品檢驗的科學知識有所認識

彭文平｜國立東華大學物理學系

微生物的抗藥性

世界衛生組織（WHO）今年4月底發表報告指出，對特效藥具抗藥性的微生物是全球公衛的「重大威脅」。這是WHO第一次針對這個議題發布的全球調查報告。

王道還｜中央研究院歷史語言研究所助理研究員

終結昏睡病，致力女權運動——露易斯．皮爾絲

露易斯．皮爾絲是研究非洲昏睡病並找出解方的傑出女科學家，曾親自到該病盛行的剛果，進行藥物測試。也曾發展出梅毒的模式動物供研究使用。此外，她還發明了一種在兔子身上可以移植的布－皮二氏瘤，是全世界在研究癌症上經常使用的重要工具。洛克菲勒大學寇納博士1965年為文盛讚皮爾絲的成就：「開發出治療非洲昏睡病的藥物，是本校在醫學上兩項最偉大的成就之一。」讚譽之詞再次肯定了皮爾絲在人類感染疾病上的重要貢獻與地位。

劉仲康｜中山大學生物科學系

資料筆數【58】頁數【3/6】

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