生物
104/03/18
養殖智慧結晶：「做水色」
養魚先做水，是台灣養殖業界普遍的常識，但是「做水」是什麼？做水就是「做水色」的簡稱，那什麼又是「做水色」？「水色」在養殖技術中一直是最基本、也最微妙的功課，是水中微生物、浮游生物、懸浮顆粒、溶解物質的顏色和濁渡的總和。過去多以肉眼來觀察，有越來越多的漁友改以試劑來進行水質的檢測，並佐以各式各樣的菌種來加強水質的營養及穩定
林伊辰｜
國立中山大學社會學系