醫療
106/06/21
如何從日常飲食中達到癌症預防之功效
長久以來,大家都知道蔬果中含有很多的維生素、礦物質及纖維素,也常聽到「多吃蔬菜水果,有益身體健康」。蔬果中尚有一群貢獻甚鉅且被喻為二十一世紀最閃亮的營養新星-植化素(Phytochemicals)。
陳怡伶|
宜蘭大學生物技術與動物科學系副教授