醫療
103/02/07
食物、基因表現與生理
降低動物攝取熱量，能夠延長動物壽命。例子：線蟲、老鼠。以線蟲做實驗，可發現牠們的基因組對不同的食物有不同的反應模式，影響新陳代謝與生理機轉。
王道還｜
中央研究院歷史語言研究所助理研究員