醫療
105/03/18
高磷風險專題報導(三):高磷也是心血管殺手
美國營養學會與美國腎病學會於2013年針對膳食磷過量的健康疑慮舉辦研討會,主題是「膳食磷過量是骨骼、腎臟、心血管之慢性疾病的風險因子」。心血管疾病是歐美已開發國家的首位死因,許多研究與調查都指出高血磷會引發血管鈣化。專家擔心高磷的問題與反式脂肪雷同,必須慎重以對
蕭寧馨|
國立台灣大學生化科技學系