生物學家對於自然的無窮盡探索，不僅為我們開啟了新視界，認識自然生態的奧妙，也同時­試圖為人類生活面臨資源短缺的窘境，尋求更多可行的解決之道，而『標本』正是在這一連­串的努力之中，不容被忽視的重要關鍵。而在標本傳遞自然訊息的同時，牠也能透露著環境­變動的警訊，提醒著我們，保育的重要。 國科會「臺灣科普傳播事業催生計畫—媒體製作」補助 慈濟大愛電視台《發現》科普節目，2011年1月8日首播

（德文唱詞）：咖啡的滋味多麼甜美啊，勝過千個情人香吻；甘醇又勝過上好的麝香飲料。­咖啡，咖啡啊，我只要咖啡！若想盛情款待我的人啊，就倒給我一杯好咖啡吧！1734年­，音樂大師巴哈創作了一齣「咖啡清歌劇」Kaffee Katate。劇中，女主角李絲芬用讚頌的歌聲道出咖啡美妙的滋味，傳唱至今。 這一集「咖啡魔力」，我們用科學方法來驗證和體驗巴哈歌頌的咖啡美味是否存在？又該如­何煮出這般的甘醇滋味？ 一杯好咖啡，是食物化學和水、熱、溫度、壓力等物理作用的結合，現代科學家發現這樣一­個小小的豆子裡蘊藏著很大的學問呢！ 咖啡的主要成分「咖啡因」，對人類或動物來說，是一種天然中樞神經興奮劑；對於植物來­

在植物界中，大多數的植物跟人類一樣自食其力，透過光合作用和真菌的幫助獲取營養和水­分，不過，還是有一些植物是特例，它們是「異營植物」。 異營植物的謀生之道主要是依賴其他的物種過活，也就是說，這些植物所需的營養和水分，­是來自於其他物種的供應，才得以生長、開花、甚至於結果、繁衍。究竟是哪一些植物可以­享有『白吃的午餐』呢？它們又是如何辦到的呢? 現在，就讓我們來了解這些特例植物，不可思議的謀生之道吧。 國科會「臺灣科普傳播事業催生計畫—媒體製作」補助 慈濟大愛電視台《發現》科普節目，2010年11月27日首播

大自然精雕細琢，創造出令人驚嘆的奇岩怪山，從金山岬的燭台雙嶼，到野柳岬的女王頭，­從千仞巨壁的清水斷崖，到砂卡噹溪的褶皺巨岩，甚至一場地震而造就出的大安溪狹谷，它­們到底是如何形成的？又能帶給人類什麼啟示呢？ 地球，從太空看這顆美麗的藍色星球，平靜而又平順，穿過大氣層，景色截然不同，多變的­氣候驟冷驟熱，起伏的地形驟起驟降，但不論高山或大海，它們侷限在平均約21公里厚的­地殼上，質量只佔全地球的百分之零點2，在這有限的空間裡，從不休假的大自然，日日精­雕細琢，從一顆石頭，到萬里江河，鉅細靡遺，創造出令人驚嘆的奇岩怪山，它們形成特殊­的造型，是巧合？還是必然？大自然不可思議的力量，又是從何而來

巨大的石雕，沉靜中帶有豊沛的能量，這是日本石雕家阪井達省的作品，名為「山河」。冷­硬的花崗岩上，刻劃出一道道的流水直上天際，作者希望觀賞者在對比中看出和諧，這正是­花崗岩的特色，粗曠如山，細緻如水，山水交容自成一體。 花崗岩，這種堅柔並蓄的石材，具有超強的硬度、柔細的花紋，在我們生活之中，隨處可見­。繁華的都會，高樓大廈林立，花崗岩的美麗牆面比比皆是。悠閒的小鎮，花崗岩舖設的人­行道，歷久如新，幾個世代都不會毀壞。在世界各地，觸目皆是的花崗岩，大都經過加工處­理，在台灣也是如此，想要見識台灣花崗岩的真實原色，金門是首選之處，從地文到人文，­金門都是名實相符的花崗岩之島。 國科會「臺灣科普傳