隨處可見的咖啡店，顯示咖啡已經和現代人的生活密不可分，閒聊時喝咖啡輕鬆愉快，但是為了提神而不停地喝咖啡，咖啡因可是會讓身體受不了。一杯咖啡大約含有一百毫克的咖啡因，專家建議一天最好不要喝超過兩杯咖啡，否則過量的咖啡因，會使人產生焦躁、頭痛等現象，所以想品嘗咖啡的香醇，或是想用咖啡提神，都應該適量就好。

透明無暇的鑽石，在燈光下更顯的耀眼，象徵永恆發出閃亮的光芒，讓小小一顆寶石價值不斐，究竟為什麼在那麼多種寶石裡，鑽石有什麼特別迷人的地方呢？鑽石就是經過切割磨製的金鋼石，它除了是最硬的，也因為折射率非常高，所以每一道進入鑽石的光線，都能在內部反射，然後折射出來，就是我們所看到一閃一閃的光澤。小小一顆石頭卻能發出耀眼的光芒，也難怪鑽石成為許多女性的最愛，除了美麗，在象徵永恆和堅定愛情的背後其實也大有學問。

中華文化五千年，茶，是相當重要的一頁。唐朝陸羽寫的茶經上記載，茶適合熱渴、凝悶、腦疼、目澀、四肢煩、百節不舒的人喝，功能多多。而以現代文明病來說，茶還有一個很重要的功能，抗輻射。喝茶抗輻射的關鍵在於茶多酚，科學家研究發現，茶多酚含有功能強大的抗氧化劑，能吸收放射性物質，阻止它在人體內擴散。

九二一集集大地震之後，國內搜救單位向國外取經，引進多種生命探測器，同時也訓練搜救犬，組成一個精良的搜救隊，更在後來國外，像是伊朗和印尼等等國家，遭遇到嚴重的天然災害時，立刻伸出援手，到災害現場搶救，運用精湛的技術來進行搜救行動，在災害現場尋找可能的生還者。那麼，搜救犬到底是如何找到受困者的呢？

隨著地震學家的腳步，我們來到了雲林古坑的一個山區，這裡正進行著槽溝開挖，為了一探九芎坑斷層的歷史。槽溝開挖，是以最直接的方式挖開地面，觀察地層的剖面，用肉眼來判別古代大地震時所發生的事件，在地層中遺留下來的訊息！透過槽溝開挖的方式，科學家就像一頁頁翻開地層歷史，希望在未來能夠準確地預知地震、減低地震對人們的危害。