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創新還得記得舊的

最好的企業策略就是創新，創新可以創造差異化，差異化可以擺脫成本競賽，進而建立競爭優勢。但在創新的時候，要創造新的，也要記得記得以前發展的路徑與脈絡。

張志玲｜《科學發展》特約文字編輯（文字整理）

食品與生活：菇類食品的免疫調節能力

在武俠小說中，常見垂死的俠客因千年靈芝而痊癒，甚至功力大增；在「白蛇傳」中的白蛇精，不顧一切地上仙山偷採靈芝，救了垂危的許仙。似乎，只要採得靈芝，便可解決一切絕症。

陳裕鏞｜義守大學營養學系

森林資源：綠建築中的建材–木質材料

居家環境採用木質建材，可發揮冬暖夏涼、抗菌除霉的功能，且在有計畫的運用下，這種建材永不虞匱乏。

王松永｜臺灣大學森林環境暨資源學系

環境保護：綠色消費的國際發展趨勢

過去十年來，臺灣地區因為推行使用再生紙相關產品有成，至少已經減少砍伐七百五十萬棵樹木，並且大量減少製造原生紙漿所需的能源與污染排放物。

于寧｜財團法人環境與發展基金會

再生能源：太陽光電知多少

太陽光是大自然最珍貴的禮物，太陽賜給大地溫暖，帶來四季變化、幫助草木生長，如今人類以智慧應用陽光，還可以為我們的生活帶來便利的電力！

熊谷秀｜工業技術研究院工業材料研究所

黑黝黝的液體黃金：石油提煉

石油或稱原油，是一群碳氫化合物的混合物。石油的用途，提供了人們方便的燃料，還有合成塑膠、橡膠、纖維、特殊化學品等工業的基本石化原料，但石油是如何提煉的呢？

林俊雄｜東海大學暨雲林科技大學化學工程學系

陶瓷與人類文明：不可忽視的陶瓷鍍膜

陶瓷給我們的第一印象是硬脆、耐蝕及多變的色彩，因此若能在金屬物件的表面被覆一層陶瓷膜，對於物件的耐磨、防蝕與美觀均有加分的效果。

何主亮｜逢甲大學材料科學與工程系

2001年高分子化學、基因與醫學的重大發現

美國化學學會所發行的《化學與化工新聞》周刊選擇了由2001年1月到11月化學相關領域的重要成果作為一年來化學發展的里程碑。本刊以該文為本，加上適當註解，和國內的讀者共享。

隋安莉｜嘉南藥理科技大學醫務管理系

資料筆數【368】頁數【37/37】

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