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不覺得冷？原來是神經元和諧了感覺

許多哺乳類動物在時序進入冬天後會展開一段時間的冬眠，來抵抗寒冷。但部分鼠類其實不是冬眠的時候，也能抗寒！秘密藏在牠們的神經元裡。

王道還｜中央研究院歷史語言研究所助理研究員

狗比貓聰明？

王道還｜中央研究院歷史語言研究所助理研究員

神經的運作與圖譜

大腦是由上億個神經細胞彼此連結所組成，主宰我們行動，感官，心靈，記憶的主要中樞。然而我們對於這些神經細胞的連結及功能的了解，卻是非常片面。

陳示國｜臺灣大學生命科學系助理教授

細胞保衛戰——細胞自噬現象的運作

細胞自噬扮演著多元的角色，對抗細胞飢餓，到清除病原菌，甚至到控制腫瘤生長，細胞自噬都扮演著非常重要的生理與病理的調控角色。

張志鵬｜成功大學醫學院微生物暨免疫學研究所

自古以來，珊瑚即在海洋中構成獨特的珊瑚礁生態體系，不僅蘊藏著萬千物種賴以為生的精彩故事，其展露繽紛色彩背後許多關於生殖與演化的秘密仍令學者們醉心研究。台灣面積雖小，卻擁有全球約三分之一的珊瑚礁物種，是全球研究珊瑚的重鎮之一，到底珊瑚是個什麼樣的生物，讓我們一起一探究竟吧！

張清風｜臺灣海洋大學水產養殖學系

帕金森氏症的細胞療法

王道還｜中央研究院歷史語言研究所助理研究員

人的嗅覺不靈敏嗎？

狗的嗅覺比人類敏銳，根據解剖學家的說法，這與大腦底部的「嗅球」有關。然而，人類的嗅球比鼠類大多了，人類的嗅神經元也遠比鼠類多，但鼠類的嗅覺卻很靈敏？美國嗅覺神經生物學家認為，嗅覺靈敏度不能以嗅球大小一概而論，還需考慮演化史。

王道還｜中央研究院歷史語言研究所助理研究員

非洲在1960年代出現了一種怪病，症狀與癲癇類似，發病者主要是小孩、青少年。在餵食或接觸到冷空氣的時候，病人會不由自主地點頭，因而俗名「點頭症」。

王道還｜中央研究院歷史語言研究所助理研究員

健康，是食安唯一正確的路（三）怎樣喝咖啡最健康

在咖啡香氣氤氛繚繞下，讓獨處的思緒甦醒著，讓相聚分享的歡樂漫延著。在臺灣當今的都會中，咖啡可以說是不可或缺的生活元素了。然而，自從人們發現了咖啡的美妙以來，人們在享用著其馨香的同時，也不免有著其對健康的疑慮

陳裕鏞｜義守大學營養學系

腦的智慧．智慧的腦

人類在和各物種的生存競爭中能夠勝出，仰賴的是充滿智慧的腦；而優越智能的極致發揮，便是創造出和我們有著類似表現的「人工智慧」。甚麼是「人類智慧」的本質？現在已出現的和未來可能被創造出的「人工智慧」又是甚麼樣貌？

吳嫻｜中央大學認知神經科學研究所所長

資料筆數【182】頁數【5/19】

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