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破除迷思！抗氧化劑與減肥

在健康食品領域，抗氧化這個名詞似乎是個新寵兒。抗氧化劑已經應用在中風與神經退化性疾病、創傷性腦損傷的治療。但是最近許多人流傳的「抗氧化劑能減肥」，是真的嗎？

IC之音廣播電台｜

抗氧化劑能減肥？

年關將近，許多人又開始擔心體重會增加。最近很多人流傳抗氧化劑能減肥，是真的嗎？

IC之音廣播電台｜

抗氧化劑助癌

人與小鼠罹患癌症後，血液中往往會發現癌細胞。但是，有些病人儘管血液中發現了癌細胞，可是沒有癌組織轉移的跡象，也沒有什麼症狀。而以抗氧化劑防癌，缺乏可靠的臨床實驗支持。

王道還｜中央研究院歷史語言研究所助理研究員

紅酒保護牙齒？

細菌會在牙齒表面形成生物膜，寄生在生物膜裡的細菌會產生酸腐蝕琺瑯質與象牙質，造成齲齒。使用牙線、牙刷都能破壞生物膜。此外，也可使用殺菌劑。

王道還｜中央研究院歷史語言研究所助理研究員

以抗氧化劑減輕Ｘ光對身體的傷害

人體70％是水，水受到高能量射線衝擊會釋放出自由基；自由基是強烈的氧化劑，會破壞體內的分子與組織，如DNA。臨床實驗報告指出，抗氧化劑能減輕Ｘ光對身體DNA的破壞。

王道還｜中央研究院歷史語言研究所助理研究員

抗氧化劑無法延緩老化

英國倫敦大學的一個團隊，最近在《基因與發育》上發表了一篇研究報告，指出抗氧化劑不能延緩老化。抗氧化劑能夠延緩老化的點子，來自1956年問世的「自由基理論」，已經超過半個世紀。

王道還｜中央研究院歷史語言研究所助理研究員

巧克力激素

太陽電台FM89.1｜

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資料筆數【7】頁數【1/1】

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