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落實醫療器材的審查

鄭匡善｜《醫學物理》（Medical Physics）期刊資深副編輯

從食品安全談對食品的認知

須文宏｜宜蘭大學食品科學系副教授

從混油事件看食品安全檢驗

針對最近大統長基以及富味鄉，以棉籽油混充高價油品，並添加其他違法添加物的黑心混油案，衛生福利部宣布重罰大統18.5億元，加上了先前的罰款三千多萬元，合計18.8億，而富味鄉則罰款4.6億元。

IC之音廣播電台｜

感官世界–食品安全、信心危機與「標示不清」的身體感

食安不是單一事件，而是結構性問題的累積。從2004年的戴奧辛汙染牛乳，到2008年的三聚氰胺、2011年有塑化劑與隔年的瘦肉精，食安已成為「臺灣社會每年必需的『行事曆』」。

郭文華｜陽明大學通識教育中心

從食品安全談對食品的認知

須文宏｜宜蘭大學食品科學系副教授

防範「黑心化工原料」藥品：藥廠如何控管產品品質

藥廠為了監控藥品品質，須建立縱向的製造、儲存、運輸管理，與橫向的生產線管理，才能避免產製出不純物或賦形劑含量錯誤的「黑心化工原料」藥品，並預防製造環境所造成的問題，最終生產出「確定有效（卻效）」的藥品。搭配工廠硬體設施的規範與所有行為的標準化和文件化，才能符合各國藥品優良製造規範（GMP）。而歐盟推動的PIC∕S GMP降低國際藥品進出口稽查成本，成為國際公認標準。

黃克理｜成功大學臨床藥學與藥物科技研究所／財團法人醫藥品查驗中心藥劑科技組

從食品安全談對食品的認知

須文宏｜宜蘭大學食品科學系副教授

食品選擇與安全

余嚴尊｜宜蘭大學食品科學系講師

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