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吃在地、趁當季：洛神花的食用知識和相關醫藥研究

游均晶｜長庚大學中醫系講師

吃在地、趁當季：洛神花

游均晶｜長庚大學中醫系講師

為什麼火星任務正夯？

月球尚未攻略完，人類已迫不及待地想要揭開火星的神秘面紗，一窺其真面目，如今有多達55項火星任務，美國、歐洲、俄羅斯、印度、日本等國家都對火星任務興趣濃厚，究竟是什麼原因讓火星變得如此炙手可熱呢？

段儀｜國立中央大學太空科學研究所

吃在地、趁當季：如何安心健康吃菱角?

余家瑩｜中山醫學大學營養系碩士／中華民國專技高考合格營養師

吃在地、趁當季：菱角的營養價值

秋天是臺灣菱角盛產的時節，菱角常常被當成小吃，但其實和飯麵同屬五穀根莖類呢！菱角有豐富的營養素，熱量密度也比米飯低，更含有膳食纖維，下次不如試試以菱角為主食吧！

余家瑩｜中山醫學大學營養系碩士／中華民國專技高考合格營養師

資料筆數【3371】頁數【84/675】

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