生活科學
106/05/12
營養標示專題報導(三):「添加糖」確實影響體重
世界衛生組織與美國飲食指南的建議都具有紮實的科學證據為基礎,因為每項飲食與健康的問題都是根據系統性文獻回顧(systematic review)報告的結果;臨床醫學研究繁多而立場分歧,這種獨特的文獻整理方法首先採用資訊科技從所有的研究資料庫中搜尋相關的臨床研究和世代研究報告,再依預定的嚴格實驗設計標準篩選高品質的報告,然後運用統計學方法加以整合而獲得結論,如此提煉出可信度較高且較客觀的結論
蕭寧馨|
國立台灣大學生化科技學系