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取之不盡的太陽能–光電化學反應

光電化學反應是吸引眾人目光的技術，能有效地把取之不盡的太陽能轉換成電能、燃料，在石油能源日漸枯竭的今日，提供了人類有效利用太陽能的契機。

莊浩宇｜成功大學化學工程學系

科學家的巧思

科學家的特質是好奇與思考。由於好奇，他們會不斷地提出問題，再用科學方法解決這些問題，而在解決問題的過程中，發展出各種巧妙的思考方式。

李秀晟｜竹北高中

生質能源：海藻的利用與養殖

在水域生長的藻類不和糧食搶耕地，又可吸收二氧化碳，不僅提供能源，又能減緩地球暖化，是最終的再生能源。

蘇惠美｜行政院農業委員會水產試驗所東港生技研究中心

尼莫會變性

社會愈來愈多元開放，我們對於性別的認定也變得模糊，甚至發展出變性手術的醫學革命。對人類文明來說，這樣的轉變算是一大突破。不過您知道嗎，早在人類以人為手段變男變女之前，很多動物天生就會這一招了，到底是怎麼回事，請看本次的科學大解碼。

東森電視「科學大解碼」製作小組｜

色彩的視覺與應用

色彩的意涵與象徵，因為來自於多數群眾的共通聯想，所以可以用來表達一般或特定的意義。

林昆範｜中原大學商業設計學系

偵測新興污染物–層析質譜儀有一套

在環境污染的監測工作上，由於儀器不斷開發，才能夠「揪出」以往測不到，卻早已潛藏在環境中，可能危害人體的新興污染物。

王郁涵｜臺灣大學新聞研究所

臺灣特有的生態議題：蝦與人

您可知道人類與蝦如何相遇？蝦如何成為人類的重要水產資源？蝦類養殖又是如何發展成為全球化的高經濟產業？讓我們來了解蝦對人類的貢獻，更一覷蝦的美麗和哀愁！

陳威宇｜臺灣大學動物學研究所

魚類組織胺中毒

組織胺中毒最常發生在食用鮪魚、鯖魚、鰹魚等鯖科魚類，是一種類似過敏的食物中毒症，每個人都可能發生過。它的症狀並非很嚴重，而且一段時間後可自行痊癒。

蔡永祥｜高雄海洋科技大學水產食品科學系

科技就是風險

為了解決某一個問題而發展出來的新科技，常常又創造出新的問題與新的風險。風險與科技的交互纏繞是人類文明發展史的一大特徵，也是文明發展的重要機制。

林崇熙｜雲林科技大學文化資產維護系教授

有毒的海洋生物：以蛋白質體辨別有毒魚種

蛋白質體的觀念首度於1994年在二維電泳會議中提出，並在1995年闡述於學術期刊論文中。其後蛋白質體便成為熱門主題，每年有數百篇論文發表。

陳泰源｜中央研究院生物化學研究所

資料筆數【209】頁數【17/21】

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