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百年糖業：甘蔗育種

走過百年甘蔗育種路，這些年來臺糖公司研究所引進的，以及自行培育的的品種（系），經擇優汰劣後，目前還有一千多種。這些是臺糖的資產，也是臺灣的資產，更是世界的生物資源。

許孫源｜臺灣糖業公司研究所

百年糖業：先苦後甘的蔗作

甘蔗是一種粗放的作物，它較水稻等糧食作物容易照顧，因此大眾只記得砂糖的甘甜，而忘了種蔗的辛勞。其實甘蔗自育種栽種，採收搬運至製糖，每個步驟都是技術經驗的累積。

李松伍｜臺灣糖業公司研究所

科技與人性的結合–文化創意

科技是設計之本，講求人性科技；人性是設計之始，注重感性設計；文化是設計之源，追求文化創意。因此，「人性科技」與「感性設計」的融合，可營造具有「文化創意」的人性化生活。

林榮泰｜臺灣藝術大學工藝設計系

聞「禽」色變？認識禽流感

禽流感病毒已經隨著時間慢慢地傳播，由亞洲到歐洲、甚至擴散到全球，這個號稱是「超級殺手」病毒的威脅到底有多大？我們又應該如何面對它？

黃聖文｜成功大學醫學檢驗生物技術學系

物理固自然：觀看和搬移原子–前沿奈米科技

高科技產品內的結構越來越小，利用原子解析度顯微鏡，我們不只能看到這些結構的原子，也能操縱原子排列以製造奈米尺寸的結構。

鄭天佐｜中央研究院院士／物理研究所特聘研究員

物理固自然：微波及微波的應用

微波爐、手機已是日常生活中不可或缺的工具，它們都使用微波，但是微波是什麼？微波會用在哪些場合？國內在微波研究上又有哪些突破呢？

朱國瑞｜中央研究院院士／清華大學物理學系教授

誰造就了愛因斯坦？是他的大腦還是他的性格？

是一顆異於常人的大腦，還是自小養成按部就班、一絲不茍的性格，才能洞察先機、提出改變人類歷史的理論─相對論？愛因斯坦兩歲尚未能開口說話，中學時期成績屬放牛班，甚至取得「瀕臨精神崩潰」的診斷書以移民瑞士開啟視覺意象學習法，學院生時期經常翹課自修導致就業困難。這些不同於多數人的成長歷程看來叛逆，卻是培養了愛因斯坦追根究柢以及用概念從事實驗的本領。

劉海北｜中央大學光電科學研究所

教科書外的演化論–臺灣科普的演化論爭議

演化雖然「看」不見，卻是當代生命科學的基礎。媒體上熱門的生命科學議題，如禽流感、基改食物、生物複製等，都與演化有關。臺灣受過中學以上教育的民眾，究竟如何理解生物演化？

陳恒安｜成功大學歷史學系系主任

粒子變成波–極低溫下原子的奇異行為

一個極低溫物理世界正敞開大門，那裡正準備發展桌上天文學，協助研究奈米物質，更計劃讓量子儀器變成可攜式。而等待著我們的新訊息，極有可能讓第一位發現者獲得諾貝爾物理學獎！

韓殿君｜中正大學物理學系（演講人）

追求透明度的建築

新一代的建築設計都希望增加透明度，因為充足的光線可以提高行進的安全性，良好的對外視野可以提高空間的舒適度，使建築的空間表現更為精采、充滿活力。

石昭永｜成功大學建築學系

資料筆數【3047】頁數【278/305】

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