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把太陽光轉成化學能：擺脫庫倫作用力的光觸媒

光觸媒吸收太陽光後，產生光電子與光電洞，以與待分解物進行化學反應。科學家如何幫助帶負電荷的電子與帶正電荷的電洞擺脫庫倫作用力，降低兩者再結合的機率，來增加光觸媒的效能呢？

吳季珍｜成功大學化學工程學系

把太陽光轉成化學能：「潔」能減碳–太陽能科技的新應用

二氧化碳是造成地球暖化的元凶之一，除了節約能源減少二氧化碳的排放外，是否有方法可再利用二氧化碳，把它轉化為另一種有用的化學物質？

林家裕｜成功大學化學工程學系

過去學者已發現芬蘭浴能促進心血管與循環功能。最近東芬蘭大學的團隊完成的一個調查，顯示芬蘭浴不僅能讓人出汗，還能保護心臟。

王道還｜中央研究院歷史語言研究所助理研究員

解酒荷爾蒙

酒精會強化大腦的迦瑪氨基丁酸（GABA）系統，造成身體行動機能失調。現在澳洲雪梨大學的研究團隊以大鼠做實驗，發現催產素能降低酒精的影響。以通俗的話來說，催產素可以解酒。

王道還｜中央研究院歷史語言研究所助理研究員

我們都是基改生物

關於生物遺傳，我們一向著重基因在世代間的傳遞。例如我們的基因組來自父母、祖父母，以及曾祖父母。不過，生物也可以透過「水平轉移」機制獲得新基因，例如微生物的「抗藥性基因」。

王道還｜中央研究院歷史語言研究所助理研究員

習慣成自然

在美國，因食物過敏而就醫、死亡，都以花生為禍首。因此，2000年，美國小兒科學院建議家長，有過敏體質的嬰兒在3歲以前，不應餵食花生食品。不過，2008年這一準則就撤消了。

王道還｜中央研究院歷史語言研究所助理研究員

龍貓森林裡的臺灣石虎

余建勳｜林務局新竹林區管理處技正

從斑馬魚開始，鍾邦柱以類固醇、荷爾蒙研究享譽國際

早在2006年時，透過斑馬魚和小鼠的實驗，這位頂尖學者就以類固醇、荷爾蒙的突破性研究刊登於國際知名期刊《自然》(Nature) ，不僅享譽國際學術界，更深耕於中央研究院長達三十年。她，是中央研究院生命科學組院士、國科會首任女性生物處處長、世界科學院2020新任院士——鍾邦柱。

鍾邦柱｜中央研究院分子生物研究所特聘研究員

液態發酵技術帶來生技發展新機

食品生物科技係指以生物技術生產或加工食品之產業，其中以微生物發酵科技為主的發酵產業，替台灣在1960年-1980年代獲得味精王國之美譽。近年來發酵科技更廣泛地應用在製藥、保健食品等領域，用以生產藥物、酵素、胺基酸、多醣體、維生素、色素和香料等機能成分，成為生物技術產業中重要的一環

陳勁初｜葡萄王生技

臺北的地下脈動

位於臺灣島北部的大城臺北市，行色匆匆的人群，車水馬龍的市區，一直要到入夜之後才能感覺到片刻的寧靜，臺北是個繁華擁擠的大都市，根據臺北市政府2015年2月的統計資料，臺北市人口有270多萬人，這還不包括每天從新北市及其他外縣市來通勤工作的人口，大臺北地區人口密度，每平方公里將近一萬人，容納了那麼多人的臺北，是個立體的城市，除了地面上林立的高樓大廈，地下也有縱橫交錯的交通幹線，在這樣的一個地方，大約三百年前是一片汪洋大湖，也就是說，眾人腳下的臺北曾經是湖底，在湖底沉積物之下的岩盤，則隱藏著看不見的地下脈動。

慈濟大愛電視臺｜

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