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西方人在上海的生存指南：19世紀中葉的衛生學觀點

李尚仁｜中央研究院歷史語言研究所副研究員

現代醫龍的「素食主義」

外科醫師的巧手是救回病患生命的關鍵，但是要成為怪醫黑傑克的第一步，竟然是對著蔬果開刀！讓我們一起來體驗，現代醫龍巧奪天工的刀技，是如何藉由蔬果而非動物的犧牲來習得。

秦咸靜｜國家實驗研究院國家實驗動物中心企劃推廣組

人工智慧取代醫師的時代?

醫師是否將被AI取代呢？唐高駿說明，醫師很重要的任務就是在維持一個有尊嚴、有品質的生命，AI現階段只能做到維持生命的判斷，因此AI會是未來醫學很好的夥伴，但是醫師是絕對無法被AI取代。？

唐高駿｜國立陽明大學附設醫院首任院長/國立陽明大學醫務管理所教授

I的萬物論——迎接物聯網時代

英國科幻小說家亞瑟．克拉克說過：「任何先進的未來科技都會帶來和魔法一樣的效果。」當冰箱、桌子、咖啡機、體重計等「物體」都被施上科技魔法時，它們會變得「有意識」且「通情達理」，這就是物聯網所創造的世界。

蘇芳儀｜國立科學工藝博物館展示組

會導電的布——穿戴式科技的發展

今日，「智慧穿戴」儼然成為科技社會中不可或缺的物件，並以取代行動載具為未來發展的目標。曾幾何時，穿著的布料從絕緣體成了導電材質，甚至以柔性取代了剛性金屬材質，成為物聯網中重要的環節。

洪莞媜｜國立科學工藝博物館展示組

省電環保的太陽能節能玻璃！

玻璃大量應用在建築中，將自然光帶進室內，並且開拓的空間視野，創造明亮潔淨的氛圍，隨著建築材料的發展，楊錦懷研發出一種兼具發電及隔熱功能的太陽能節能玻璃，倍受全球建築界矚目，並已經真正應用在建築中，在台科大的台灣建築科技中心、台南沙崙綠能城自駕中心以及嘉南藥理大學植物溫室，都可以看見太陽能節能玻璃實際應用的成果。

楊錦懷｜國立臺灣科技大學營建工程系教授

純母乳哺餵慎防維生素D不足

長期以來，國內外都積極地在推廣母乳哺餵，因為母乳是嬰兒天然且正常的食物。在四個月內，純母乳哺餵確實可以維持嬰兒的正常生長和發育。世界衛生組織建議，純母乳哺餵可以到嬰兒6個月大。6個月以後，可以持續母乳哺餵，但同時要搭配固體的嬰兒副食品，才能提供充足的營養。此時，固體或嬰兒成長奶粉類的飲品可以取代母乳，但隨著嬰兒成長，副食品會逐漸成為主食，而母乳或類似的飲品則變為補充性食物，這種情形可以到兩歲，然後完全離乳。許多國家都採行這個原則，我國國健署的建議也是如此

蕭寧馨｜國立台灣大學生化科技學系

國人維生素D營養普遍不足

針對國人的骨骼保健，數十年來學者專家強調最多的營養素是鈣，卻忽略了維生素D也不可或缺的一環。國內近年的營養調查指出，國人的維生素D營養狀況堪憂，多個年齡層都有攝取不足的問題。由於維生素D的功能廣泛，可以促進個人整體的健康狀態，因此，長期的維生素D不足不僅影響鈣的利用和骨骼保健，也可能增加國人罹患多種慢性疾病的風險。

蕭寧馨｜國立台灣大學生化科技學系

智慧型衣物─衣服不再只是衣服

智慧型衣物結合了紡織品與電子產品，使原本平凡的衣物具有特別的功能，且可以和你我互動以符合需求和期待。

劉家甄｜清華大學生物醫學工程研究所

毛囊可以再生嗎?

不用再拔獅子的鬃毛，運用科學的知識，就可以找回失去的頭髮。頭髮是在哺乳類動物中，是少數可以不斷生長的毛髮，可持續生長達30年以上，長度可以超過5.7公尺。毛囊是頭髮的根基，生長期的毛囊，髮根的毛囊球內的細胞每天可以分裂一次，是人體分裂最快的細胞之一，這也是頭髮個月可以生長大約1.5公分的原因。頭髮對於人類而言是很重要的自信與自我認同的來源。根據研究調查顯示，癌症病患在治療過程中，掉髮所帶來的衝擊比開刀以及化療與電療所帶來的害怕與不適更刻骨銘心，顯示頭髮影響人類身心健康的重要性不亞於其他身體器官。林頌然實驗室團隊研究毛囊再生科學，從毛囊發育與再生的基礎原理探究禿髮治療與活化毛囊幹細胞的各

林頌然｜台灣大學醫學工程系教授

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