生活科學
95/06/07
鹽的故事：妙不可「鹽」–鹽的重要性與應用
鹽的主要成分是氯化鈉，除此之外還有少量的鉀離子，是供應人體「氯」與「鈉」元素的主要來源，在生理上有特殊的功能；鹽在人體內的主要功能是維持細胞內外體液滲透壓的平衡。
陳婷鈺｜
臺鹽實業公司生技一、二廠技術課